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le vivier des tilleuls
traiteur

le porcelet grillé
le barbecue traditionnel
menus complets
le barbecue traditionnel

Le prix comprend la cuisson à l'aide de notre barbecue , le dressage du buffet sur nos tables , le service au buffet.
A prévoir : un récipient en fer ou un barbecue pour le transfert des cendres chaudes.

                                       minimum 20/pers. 

+ forfait combustible suivant nombre de b-marie

BBQ CLASSIQUE      15€/pers. ttc
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- la saucisse de campagne
- la brochette de porc marinée
- la cuisse de poulet aux épices
- le lard grillé

- sauces froides : 3 sortes

- salad'bar : *pdt. vinaigrette
                 *salade de pâtes méditerranéenne
                 *taboulé à la menthe fraîche
                 *salade composée (frisée, oignon, radis, fenouil,ciboulette )
                 *tomates persillées aux échalotes
                 *carottes râpées
                 *salade de concombres
                 *salade estivale du marché

- 1 pain de table par personne.


BBQ GOURMET     18€/pers.ttc
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-la tranche de jambon grillée au miel
-la saucisse de campagne
-merguez
-assortiment de mini brochettes : *brochette de volaille 
                                             *brochette de boeuf
                                             *brochette d'agneau

-pdt. au four beurre aux fines herbes

- 2 sauces chaudes à choisir : *à la cervoise du Bocq
                                        *miel moutarde
                                        *poivre vert
                                        *provençale

-salad'bar : *salade de pâtes méditerranéenne
                *taboulé à la menthe fraîche
                *salade composée (frisée, oignon, radis, fenouil, ciboulette )
                *tomates persillées aux échalotes
                *carottes râpées
                *salade de concombres
                *salade estivale du marché

- 1 pain de table par personne.


Il est possible de louer de la vaisselle sur demande.



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