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LE VIVIER DES TILLEULS

SERVICE TRAITEUR

 


                                                                             
                                                                          vous présente ses meilleurs voeux et vous propose

                                                                                     ses menus de fin d'année à emporter





 
 



les zakouski : 3 cassolettes et 2 verrines                                                       6€ les 5 pc


* Emincé de poulet à l'orientale

*Ecrevisses sauce bisquée et dés de tomates

*Solette à la crème de chicons gratinée

*Mousse de serrano et compotine de cavaillon

*Mousse de volaille façon pitta



Entées froides

 * L'assiette de la mer: Saumon belle vue,tomate et crevettes grises          12€/pers
    Salade Ostendaise,saumon fumé,gambas grillé.
    Salade,sauce et garnitures.


 *L'assiette retour de chasse:le duo de pâtés de gibier                                  11€/pers
   Confit de poires et petite confiture,
   noix de marcassin fumée,salade et crudités.


 *Foie gras de canard,                                                                                         13,50€/pers
   petite salade,confit et cramique toasté.



Entrées chaudes


 *Marmites de lotte et st jacques,crème de fenouil au vin blanc                   13€/pers
   Emincé de poireaux et pistil de safran.


 *La cassolette de scampis à la crème de tomates et basilic.                         11€/pers


 *Dos de cabillaud à la nage de petits légumes,garnitures                             12€/pers

   de crevettes grises.



 

Les plats:




  *Le civet de marcassin mijoté à la trappiste                                                          13€/pers


  *Aiguillettes de canard sauce aux figues et sirop d'érable                                       15€/pers


  *Le grenadin de veau sauce aux raisins et poivre vert                                            16€/pers


  *Le filet de marcassin sauce grand veneur                                                            16€/pers


  *La gigue de biche rôtie sauce poivrade                                                               16€/pers


  *La ballotine de poularde farcie aux dés de jonagold                                              14€/pers
    sauce au calvados


  *Le dos de saumon poêlé,crème de langoustines                                                  15€/pers
    et aumonière de légumes oubliés




GARNITURES:

  Tous nos plats sont accompagnés de chicons braisé et pommes aux airelles


A CHOISIR: Gratin dauphinois ou pomme macaire




MENU ENFANTS                                                                                                 8€/pers



Zakouski : Assortiments de mini bouchée ( 4 pc/pers)



Plat:* Le filet de dindonneau farci sauce chasseur
          Compote de pommes
          Rösti




BUFFET POUR LES FETES MINIMUM 10 PERS.                                                    22€/pers



Le saumon belle vue


Tomates aux crevettes grises


Pêche au thon


Salade du pêcheur au saumon fumé


Crevettes bouquets et gambas grillés


Terrine de gibier et confiture du moment


La pièces de boeuf rôtie


Le jambon à l'os


Le jambon italien sur cavaillon


Le carré de porc aux herbes


Le saucisson pur porc


Le dindonneau farci


Les pilons de poulet grillés


Pdt. vinaigrette


Salade et crudités(5 variétés)


Sauces






Le vivier des tilleuls vous propose également ses repas variés et équilibrés

(potage et plat du jour)

Livré à domicile.





 Gsm: 0472/305045


Mail: levivierdestilleuls@gmail.com



COMMANDE PAR TELEPHONE:

 Avant le 21 décembre2016 pour noêl

 Avant le 28 décembre2016 pou le nouvel-an




Libotte jean-pierre 

Rue des tlleuls,9

5330 Assesse

Tél: 083/656859 











 



     



 

          
                                                                   










          


         



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